Prijsklasse: € 10,35 tot € 41,40
De Sugar Cane-methode is een bijzondere manier om koffie cafeïnevrij te maken. In plaats van veel hitte of druk, zoals bij andere methodes, gebruikt deze techniek een natuurlijk oplosmiddel dat wordt gewonnen uit gefermenteerd suikerriet (Sugar Cane). Dit oplosmiddel is een soort alcohol (ethanol), die samen met azijnzuur en water de cafeïne uit de boon haalt.
Deze methode wordt veel toegepast in Colombia, waar suikerriet volop groeit. Omdat er nauwelijks hitte of druk nodig is, blijven de structuur én de smaak van de koffieboon goed behouden. Zo krijg je een decaf met bijna net zoveel geur en smaak als een gewone koffie.
In tegenstelling tot de meeste cafeïne vrije koffiebonen worden hier dus geen chemicaliën aan toegevoegd. Deze koffie is ook nog eens van biologische oorsprong.
Perfect voor elk moment waarop je zin hebt in koffie, maar niet in cafeïne.
Zetmethode:
Standaard leveren wij koffiebonen, maar het kan zijn dat u uw koffiebonen gemalen wilt hebben. Of u nu een espressomachine heeft of uw koffie zet met een cafetière, Inproc maalt elke koffieboon zoals u dat wenst. De juiste maling speelt namelijk een belangrijke rol bij de smaak. Laat ons weten wat uw zetmethode is, dan malen wij de bonen in de juiste maling.
Iedere dag vers gebrand! Met veel liefde en aandacht.
Zetmethode:
Standaard leveren wij koffiebonen, maar het kan zijn dat u uw koffiebonen gemalen wilt hebben. Of u nu een espressomachine heeft of uw koffie zet met een cafetière, Inproc maalt elke koffieboon zoals u dat wenst. De juiste maling speelt namelijk een belangrijke rol bij de smaak. Laat ons weten wat uw zetmethode is, dan malen wij de bonen in de juiste maling.
| Gewicht | 0,250 kg |
|---|---|
| 1. Gewenste verpakking | 250 gram, 500 gram, 1000 gram |
| 2. Bonen of gemalen koffie? | Adviseer mij – vermeld uw machine, Aeropress, Bonen – ongemalen, Cafetiere, Chemex, Espresso maling fijn, Espresso maling standaard, Filter, Mokapotje, Opschenken |
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
P. van Leeuwen (geverifieerde eigenaar) –
Maak deze met 44g/500ml versgemalen bonen in een Hario V60. Dit was een bijzonder aangename verrassing. Ik had deze in plaats van Swiss Water Decaf Dark b.o., die niet leverbaar was. Ik waardeerde die Swiss Water Decaf Dark altijd om zijn krachtige karakter.
Deze is weliswaar ook krachtig, maar is veel karaktervoller met een rijkere, intensere en complexere koffiesmaak. Als je niet weet dat hij decaf is dan valt het echt totaal niet op. Geen Swiss Decaf meer voor mij, dit is de nieuwe standaard.
Nou ben ik nieuwsgierig naar Colombia Sugar Cane decaf b.o. (dus zonder de dark) dus die probeer ik ook maar gelijk.