Lapsang Souchong

Zeer pittige zwarte gerookte thee uit China. Het verhaal gaat dat deze thee per ongeluk is uitgevonden door Chinese thee arbeiders tijdens de Qing-dynastie. Zij konden hun thee niet op de gebruikelijke wijze drogen omdat een legereenheid in hun theefabriek was gestationeerd. Daarop besloten zij de zwarte thee boven naaldhout te drogen en de rooksmaak van de thee werd een ware sensatie! Vanwege zijn sterke smaak wordt de Lapsang Souchong soms gedronken in combinatie met sterke kazen of single malt whiskey maar ook puur is het een bijzonder smakelijke thee.

Zetadvies:
Water 94-100 graden – 2 gram per kopje (theelepeltje) – 3-5 minuten laten trekken (naar smaak).

Al onze melanges worden op ambachtelijke wijze met de hand gemelangeerd en verpakt.