Colombia Sugar Cane decaf b.o.

Sugar Cane-methode – natuurlijk en smaakvol decafeïneren.

De Sugar Cane-methode is een bijzondere manier om koffie cafeïnevrij te maken. In plaats van veel hitte of druk, zoals bij andere methodes, gebruikt deze techniek een natuurlijk oplosmiddel dat wordt gewonnen uit gefermenteerd suikerriet (Sugar Cane). Dit oplosmiddel is een soort alcohol (ethanol), die samen met azijnzuur en water de cafeïne uit de boon haalt.

Deze methode wordt veel toegepast in Colombia, waar suikerriet volop groeit. Omdat er nauwelijks hitte of druk nodig is, blijven de structuur én de smaak van de koffieboon goed behouden. Zo krijg je een decaf met bijna net zoveel geur en smaak als een gewone koffie.

In tegenstelling tot de meeste cafeïne vrije koffiebonen worden hier dus geen chemicaliën aan toegevoegd. Deze koffie is ook nog eens van biologische oorsprong.

• Herkomst: Colombia
• Verwerking: Gewassen & decaf met suikerriet (Sugar Cane Process)
• Body: Medium / Dark
• Zuurgraad: Gebalanceerd.

Perfect voor elk moment waarop je zin hebt in koffie, maar niet in cafeïne.

Let op: deze koffiebonen zijn al bovengemiddeld donker gebrand. Zoek je koffiebonen voor in je volautomaat of maal je je eigen bonen, dan adviseren wij deze koffiebonen. Zoek je toch meer pit: kies dan voor de Colombia Sugar Cane decaf dark b.o. 

Zetmethode:
Standaard leveren wij koffiebonen, maar het kan zijn dat u uw koffiebonen gemalen wilt hebben. Of u nu een espressomachine heeft of uw koffie zet met een cafetière, Inproc maalt elke koffieboon zoals u dat wenst. De juiste maling speelt namelijk een belangrijke rol bij de smaak. Laat ons weten wat uw zetmethode is, dan malen wij de bonen in de juiste maling.